“不是的，”白棋急了，急忙找借口辩解，“婶娘，那是工地上临时加班，我还不是想多挣俩钱好孝敬婶娘嘛……”

　　“算你还有良心！”玉莲脸上红扑扑的，娇嗔地道，其实她心里明亮着呢，白棋的回复根本就是托辞，既然他不想说，她也就没有必要再追问下去了。他那么大的人了，有自己的隐私权。
　　白棋看着婶娘那娇嗔的模样，竟比少女还要娇媚，不知道怎么的，心里又是一荡。
　　“婶娘，下午反正没事，我来露一手，做几道好菜让你来品尝一下。”白棋笑了笑，摩拳擦掌，跃跃欲试的样子。
　　白棋从小到大都没做过菜，玉莲不信，心疼他：“别逗了，什么时候你学会做菜了？你刚从城里回来，在家好好休息两天吧。”
　　“你怎么不信我呀，婶娘，我是酒店打工出来的，你等着看我的手艺好了！”白棋对自己充满的信心。
　　这次从城里回来时，白棋在超市买回了很多的配料。既然要在乡下做厨师，自然要征得婶娘的同意；想要得到婶娘的赞同，当然得露出一招两招来。

　　好在乡下取材方便，下河捕两条鱼，地里摘点菜，院子里捉只鸡……很快一切齐备了。
　　玉莲好奇了，在附近一带，除了乡厨大锅铲子之外，是没有一家男人会做菜的，她想看看白棋是怎么做菜。
　　这白棋动起手来，还真蛮像那么一回事，择菜，配菜，什么煎、煮、炸、炒，闪转腾挪一连串的动作，做得一个麻溜快，真个干净利落，直看得玉莲目不暇接，眼花缭乱。
　　眼见得白棋忙得一脸的大汗，玉莲有些心疼了，从身上掏出手帕，挨在他身边，不停地替他擦拭着额头上的汗……
　　“婶娘，菜快做好了，你到桌边坐着去，我一会上菜。”
　　忙了一下午，到了晚上，一盘盘菜端上了桌子，光看那盘中菜的所做的样式，奇形怪状，五颜六色，每道菜还有一个怪怪的名字，什么午夜梦回、三潭映月、高处不胜寒……五花八门的，玉莲也听不明白，白棋介绍说，这叫艺术菜，是城市里有身份人吃的。
　　玉莲这道菜看看，那道菜看看，不住地点头，一脸醉意的笑。白棋夹了一根浮在汤碗里剥了皮的茄子，送到她嘴里：“婶娘，你尝尝味道怎么样？”
　　“哎哟，棋，这菜的口味还真不错，你可以当个厨师了，这道菜叫什么名字？”
　　白棋脱口道：“这叫玉•女脱•衣。”

　　“什么？”玉莲脸上一红，翻了白棋一个白眼，“你说这菜叫……”
　　“哦……这……这是城里人的叫法，我……”白棋一时窘迫得不知道说什么好了，该死，什么菜不好给婶娘吃，竟捡上这道菜了。他真恨不得给自己一个大耳光。
　　“那些城里人也真是，叫这名字，不过，味道的确不错的，好吃！”玉莲眯着眼睛，细细地品尝着，满脸绽笑，赞不绝口。
　　听婶娘这么一夸，他乐了：“婶娘，我这次回来，不打算走了。”

　　“什么，你这次回来不走了？”玉莲疑惑地看着他。
　　“是的，不走了，我想在我们玉•女镇一带做个乡下厨师，以后就陪在婶娘的身边。”在这次回乡的路上，白棋心里已经有了一个盘算，先在乡下跑厨，也就是谁家有事，就给谁家下厨，等在乡民中赢得了好的口碑，到时就在村里做个大的，开个农家乐，再搞个生态旅游，吃喝玩乐一条龙服务。
　　白棋后面一句话，让玉莲感到特别的欣慰，这小子从城里回来，一张嘴变得越来越会说话了。玉莲心里春水洋溢，她感觉多年来在他身上所受的苦累，总算没有白费。
　　可想起张根生临终前的交代，玉莲不由得心中又是一酸，眼睛泛红，泪珠夺眶而出。
　　白棋急了，拉着婶娘的手急切的问：“婶娘，你是怎么了？”
　　他这么一握婶娘的手，几乎舍不得放手了，婶娘的手柔若春葱，轻轻一握，好舒•服啊。
　　玉莲抽回手，低头抹去了泪水，叹了一口气，有些愧疚地望着面前这个小伙子说：“棋啊，我真是没用，没能让你继续读书，我是对不住你叔啊！”
　　“婶娘，你真是想太多了，好多考上大学的人毕业出来后，还找不上工作呢，不是说行行出状元嘛，我做个乡下厨师有什么不好？”

　　“我也没别的意思，只要你喜欢和开心，我也不拦你，一千个支持你！”
　　其实，白棋的选择没错的。这在乡下，厨师是个热门的行业，虽说这些年来，乡下多半男人到外面打工去了，家里只剩下老人、女人和孩子，但家中有些事，男人们还是要赶回来做的。
　　农村人重乡情，爱面子，除了红白喜事、做房子添小孩不算，一般人家牛下了个仔，或添置了一辆手扶拖拉机什么的，都作兴置办酒席热闹一下，更甚至有人做了小生意赚了一点钱，也要把村上人召集到一起庆贺。更别说乡下还有众多自发组织的民间集•会，就拿玉•女镇来说吧，什么玉•女会、土地会、送子娘娘会等，都要唱戏请社神，一连多天摆酒宴的……这么一来，乡下做厨子的地位显得越发重要了。

　　不过，乡下厨师并不像城市大饭店里的那种厨师，如果想掌厨，他们得拿出几级几级的厨师证；而在乡下有自己规矩，不论你干哪一行，都得问你是哪个师父带出来的，如果没有师父领进门，无论你手艺多精湛，也没有人瞧得上你。当然，这个师父还一定在周围能叫得响的。

　　在玉•女镇一带，名号叫得最响的厨师，当属大锅铲子了。
　　这大锅铲子，真名叫冯德贵，就住在西玉•女的梨花村，因他平时给人下厨，总是自带用竹板特制的一把很大的锅铲子，故此，别人给他起了一个绰号，叫大锅铲子。
　　大锅铲子做菜的确叫一个绝，他最拿手的菜是鱼片汤。他的鱼片汤一端上桌子，满屋飘香，有人这样夸张地说：大锅铲子的鱼片汤一端上来，隔个村子的人都能闻到，就连土地庙里木头雕的菩萨，嘴角都流出口水来。
　　白棋吃过他做的菜，知道他真有本事。就连城里的一些酒店老板也得知他的大名，争相用高薪聘请他去做厨师，都被他拒绝了。用他自己的话说，他的厨艺，是乡里的狮子乡里玩，城里厨刀玩不转。

　　玉•女镇女多男少，更别说大多男人都出外打工了，所以大锅铲子每到一村做厨，就形成了一道特别的景观，那就是受到村上女人们的夹道欢迎，就差那些女人们没往他头顶上抛洒鲜花了。
　　大家都说，大锅铲子是玉•女镇女人们的宝贝，这话还真不是盖的。
　　这大锅铲子不仅做得一手好菜，而且还能用做出来的美食佳肴给人治病，谁家大人小孩病了，请他过去，一番望闻问切后，他出手做上两道菜，给人吃了，不消片刻，病就好了，你说奇不奇？因此，别人又称他为厨医。
　　一般有点本事的人，脾气也是与众不同的。大锅铲子也一样。

　　这个大锅铲子九十多岁的人了，为人呢，倒也随和，性格开朗，就是有一宗：不肯带徒弟。四乡八邻甚至还有外地的，曾有好多人慕名前来，跪拜在他家门口，求他收为弟子，可哪怕别人将膝盖跪出了血，他也不肯答应。