《顶级厨子》
第52节

作者: 将军炉
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  她可以让它何时生,也可以决定它何时死。

  “外面看上去很热闹,会不会都是托儿,商家玩饥饿营销那一套啊?”等待半个小时,人群中逐渐有客人开始不满。
  “肯定是饥饿营销……马蒂,老子不等了,太浪费时间了。”有人起哄道。
  “爱等不等,等不及的赶紧滚,请给我们后面人腾位置。”远处有人阴阳怪气地说道。
  说要走的人,立马低头,不再多言。
  四十分钟都等了,当然要继续等下去,否则不是前功尽弃,说不定下一个就轮到自己了?
  乔智虽然没采用饥饿营销那一套,但现场人太多,却营造出了同等的效果。
  华夏人便是如此,喜欢凑热闹,越是人多的地方,越是喜欢朝那里挤。

  尤其是饭店这种场合,人数越多,说明它的菜味道越好。
  相反,如果一个馆子没有任何客人,只会恶性循坏,劝退那些有意向的客人。
  “终于等到我了,特地赶早,没想到还是等了近一个小时。”
  一个穿着黑色雪纺上衣,黑色宽松裙裤,气场十足的女子摘掉墨镜,走入其中,身后跟着一个男人。
  男人穿得很正式,看样子不像是男友,更像是保镖。
  “把你们店里的招牌菜全部上一份。”
  女子坐在不大的位置上,与年龄不小的服务员说道。
  “对不起,今天大部分菜都已经销售完毕,只剩下几种可选了。”服务员耐心地解释道。
  女子有极好的修养,但也是忍不住生气,暗忖这家店未免太有个性了,让客人在外面等那么久便罢了,还告知菜可选的品种没多少。
  若不是等了这么久,女子真特别想一走了之,“行吧,见样来十道菜。”

  “十道?您这儿,好像只有两个人啊,我们家的菜份量还是挺足的。”服务员体贴地建议。
  “让你上十道,你就上十道,这么多话做什么?”保镖模样的男人不耐烦地说道。
  “不好意思,因为今天客人太多,所以食材限量供应。你们只有两个人,所以最多只能上三道菜。”服务员尽量保持礼貌告知。
  “那就上三道菜吧,两荤一素,随便做什么。”女子懒得和大妈争议,等大妈离开,冷声说道,“今天这场体验还真是糟糕透顶。”

  “梅姐,就冲着这家店的服务态度,肯定只能打差评。”男人在旁边附和道。
  “这家店是徐老师推荐的,他从来都没有让我失望过,但这一次恐怕要破例了。”梅姐重新戴上了墨镜。
  等菜的时间比想象中要短暂,阿姨服务员将两菜一汤端上来。
  男人看着三道菜,忍不住笑了,“我还以为是什么高档餐厅,不就是红烧鱼,白菜牛肉,还有蔬菜汤吗?任何家庭都能做,288元、388元、488元,这三道菜加起来却要近千块,跟抢钱没有任何区别啊。”
  梅姐摇了摇头,将一次性筷子拆开,尽管看不清眼神,但难掩失望的情绪。
  以她的经济实力,人均五百并不算太贵,但在这样的环境,面对这么简单的菜肴,还是有些心里不平衡。
  这是一家黑店!
  梅姐正准备吃一块鱼肉,色泽还是挺不错,隐隐地冒着热气,香味虽然不是特别浓郁,但还是隐隐约约地飘入鼻子里。
  或许是饿了的缘故,她感觉嘴里分泌的口水有点多。
  筷子被男人挡住,“梅姐,还是我先试吃吧,我怕有毒。”
  梅姐笑了笑,“两种可能——难吃或者好吃,跟毒扯不上关系。”
  男人却是坚持要自己先吃一口。

  鱼肉送入口中,他的表情突然开始变化,眼睛仿佛在变大,嘴巴紧紧地闭着,牙齿在疯狂地咀嚼,喉结滚动,鱼肉进入腹中。
  “味道如何?”梅姐期待地问道。
  “好吃,实在太好吃了,不是一般的红烧鱼。”男人连忙去夹第二筷子。
  梅姐对男人前后截然相反的变化感觉好奇,连忙尝了一口鱼肉,一股独特的鱼肉清香在舌尖瞬间爆炸,纯粹的鱼肉香气,唤醒了沉睡依旧的味蕾,仿佛在告诉它,这才是红烧鱼真正的味道。
  梅姐迫不及待地去尝试第二道菜,白菜爽口解腻,牛肉口感极佳。
  她没想到自己竟然没有躲过真香定律!
  更没想到看似简单两道家常菜完全征服了自己刁钻的味蕾。
  再喝蔬菜汤。
  从来没想到蔬菜汤可以表达出如此富有层次的滋味,或许混合着十几种蔬菜的味道,但完美地融合为一,形成杂而不乱的美妙层次感。
  梅姐再抬头看对面的男人,他嘴里塞满了鱼肉,尴尬地冲着自己笑。
  梅姐哭笑不得,倒不是嘲笑自己的伙伴。
  而是她第一次因为食物分配不公平,对方吃得太多,自己吃得太少,而产生嫌弃的感觉。

  “梅姐,真的太好吃了,我为刚才的话感到羞耻。只能说我眼光短浅,果然你带我过来吃饭的地方都不赖。虽然价格贵了一点,但有它贵的道理。”
  男人边吃边说,虽然样子不是特别雅观,但看上去吃得挺香,倒也没那么让人生厌。
  梅姐靠着良好的修养,按住了肚子里蠢蠢欲动的蛔虫,越发好奇这家别出心裁的网红食堂老板是何方神圣,而能将家常菜做出如此经验的大厨又是哪来的高手?
  时间继续往后推进,尽管乔智做足了充分准备,还是低估了网络带来的巨大商机。
  当冰箱储藏的最后一把蔬菜,最后一块鸡翅,最后一根葱被消耗完毕……乔智不得不跟大家宣布,因为食材的全部用光,今天营业到此为止。

  排队的客人纷纷离去,周冲将大门关上,所有的工作人员开始整理打扫卫生。
  欢呼声从远处传来,今天的营业额算出来,想必是了不得的结果!
  “单日销售达到二十三万六千八百九十六元!”
  扣除基本运营费用,毛利在十五万左右!
  这个数据实在太可怕了!
  丁婵琢磨自己父母当时承包食堂的时候,一年的利润恐怕也达不到这个数字,但仅在开业第二天,便实现了这么可怕的成绩。
  “给每个人发放两百元红包,今天大家都辛苦了。”乔智得到这个消息,立即宣布嘉奖。
  乔智共聘请了三十多名员工,奖金在七千元左右,直接从账上领取。
  “大家不要觉得钱少,咱们食堂才正式运营,等到年终如果生意一直能保持这么好,到时候肯定不会亏待大家。”乔智解释道。
  “谢谢老板。”食堂的大妈和大叔们纷纷感谢。
  对于以前月收入只有三千的大妈大叔,两百元的奖金不算少了。
  他们今天的确也很辛苦,以前工作节奏很慢,大家甚至还有时间聊聊天,但今天的工作强度不一样,不少人在最忙的时候连喝口水的功夫都没有。
  “不出意外,明天的生意不会比今天轻松多少,所以大家今晚回去要好好休息,保持充沛的精力,明天如果能超过今天的业绩,奖金依然还会发。”乔智微笑着鼓励。
  员工心里开始算一笔账,如果老板天天发两百元奖金,加上底薪,一个月收入岂不是有机会破万?
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