日期：2015-07-15 07:26:27
　　第九章 关东烟
　　第二天。首次探查棒棰山的队伍在山货庄的院子里整装待发。也自揭开了探秘长白山之旅的序幕。这一切，都自源于寻找失了踪的父亲。
　　我、杨明生、罗叔、老尹、赵把头、王一炮、索子、长顺、李和子，伙计刘林、郑发。赵把头还从参园子调来了他的两个徒弟王保和梁石头。我们这边探山寻找线索，他们那边放山采参，两不耽搁。以前历次陪同父亲进山，也是赵把头和他徒弟们的一次放山过程。
　　虽然这样，不如真正放山时的那般正规严肃，及一系列的程序要走。但必竟是进山，拜一拜山神爷，祈祷所求事成，也是必须的。

　　在赵把头的率领下，我们一行人先是拜祭了老把头庙。庙内供奉着山神爷老把头孙良的塑像。在长白山区，凡求利于山者，进山时，烧香供奉山神爷的仪式，是一个都不能少的。在东北的每一座村屯，几乎都有老把头庙的存在。
　　山东人在东北死后封神的人仅有两位，除了老把头孙良，另一个就是秃尾巴老李。传说秃尾巴老李出生在山东的一户人家，因出生时有一条尾巴（当为龙种），人视为怪物，于是被其父斩掉尾巴。秃尾巴老李长大后闯关东到了东北，降服黑龙江里的作恶白龙，从此成为了黑龙江的龙神。秃尾巴老李的传说，在东北及山东最为盛传。据说，在黑龙江上行船，出发之时，艄公总是要问上一句，船上有山东人没？不管有无，总是有人应答：有！这样一来，江上行船才能相安无事。

　　赵把头率我们一行人先是沿着蝲蛄河朝棒棰山的方向走去。蝲蛄河是长白山区浑江河流中的一个主经干脉。它发源于通化县的大掌子沟，长白山支脉老龙岗的南麓，由七个沟岔的涓涓细流汇聚而成。它犹如一条蜿蜒的巨龙，左盘右拐，东奔西撞地在翠谷中奔腾而泻。流经四棚、英额布、金斗、快大茂子。在峰回路转164华里后，在湾湾川和河口的接壤处注入滚滚的浑江。
　　蝲蛄河沿途草木丰茂，万物峥嵘。糖腚子树墩墩，稠李子树片片，芳草茵茵，柳茅丛丛。蝶飞蜂舞，瓜果飘香，沁人心脾。河水中白膘子、柳根子、黑泥鳅、草鲢、花鲢、鲫瓜子、瞎疙瘩……鱼种繁多，驰翔浅底。尤其是特有的蝲蛄缕缕行行、漆黑一层，在缓缓地爬行觅食，十分壮观。
　　蝲蛄，是甲壳类动物的一属。形状似龙虾而小，第一对足呈螯状，生活淡水中。蝲蛄的肉嫩质白，营养丰富。它是以食细小微生物、虫类及鲜苔等颗粒为主食。蝲蛄头前长有两只大甲摇摆着，是防犯敌人的迎头武器；嘴角两侧长有护须和两根尖锐的刺针，对来犯者更是迎头痛击的好“家把什儿”。它们有时潜入石板下，有时钻进土洞中和树根里。偶尔浮出水面，耍了个欢儿，一甩尾巴又猫进水底。因为视力欠佳，怕光，故而行动迟缓，有时来不及躲闪就会被人逮住。

　　一路行来，时见蝲蛄河两岸的大人小孩都在抓蝲蛄、摸蝲蛄、掏蝲蛄洞，吊蝲蛄，方法多种。有的人抓了蛤蟆皮，吊到水中做诱饵，不一会儿一提，就是一嘟噜一串串大蝲蛄；把黄瓜秧和柳树枝一团团扔在河底，不一会儿，再一提，又裹上来一嘟噜一串串大蝲蛄。
　　有的小孩提个小桶或布袋，静静地等在岸边，大人挽起裤管，伸出长胳膊潜入水中去掏蝲蛄洞。那大蝲蛄迎门守护，摇着双甲把人的手指和手背夹出几条血口子，那人还是不松手，最终把蝲蛄一个一个抠出来。看那姑娘、媳妇操起小挫网，下水小网一挫，干乎乎的蝲蛄全兜上来了。她们在岸边空地上支起了自备的小铁锅，点燃干柴，把蝲蛄屎从尾部一抽就可下锅，“咕嘟咕嘟”地煮起来。别具一番风味！孩子们一筐筐、一篓篓、一袋袋把蝲蛄提过来，乐颠颠地喊：“做蝲蛄豆腐，做蝲蛄豆腐！”山里人家，靠山吃山，近水吃水，享受的就是这般大自然中的乐趣。此般景象，对于城里孩子来说，只能落下一片羡慕忌妒恨了。

　　在山货庄，我就已尝食过蝲蛄豆腐，味道鲜美，入口即化，甚至于三日内，余香仍存，口中不绝其滋味。
　　“蝲蛄豆腐”传承悠久，独具关东风味。《奉天通志》记载：蝲蛄可入膳。先将其研成乳状，滤后成脑，配以蘑汤，肉嫩汤肥，腴而不腻，口味鲜美。传说清太祖努尔哈赤当年与明兵李成梁部作战，兵困于英额布三天三夜，粒米没进，疲饿交加。令人到民间征粮讨米，又亲自带领将士到河上抓蝲蛄吃，使全军得救，重整旗鼓。称帝后他念念不忘征粮讨饭的小屯堡，封为“皇梁子”；把“蝲蛄豆腐”给予美称“雪花汤”；把抓蝲蛄的无名河，顺其自然叫蝲蛄河。谁的地盘谁做主，或是在那之前，蝲蛄河一名就已经存在了。

　　香气不断飘来，已是令我们这一行人垂涎欲滴了。
　　赵把头见状，笑道：“行啊，中午煮饭时，可将蝲蛄添一道菜了。”
　　前方拐过一道谷口。赵把头搭手额前望了望，说道：“到了孙把式的烟地了。小东家，若是不急，我们到那里站一站吧，讨支好烟抽抽。”
　　杨明生本是位瘾君子，听了，立时来了兴致，说道：“关东烟可是有了名号的。这里有什么好烟啊？”
　　赵把头道：“在林子那边开山踩（种）黄烟的孙把式，是个老种烟的，也是通化县里有名的烟把式。几辈子人踩黄烟踩出了道道来，到了孙把式这里，令他种植出了一种关东烟中的极品小金叶来。日里看杨少爷抽的那种大杆子烟（雪茄烟），味道应是不错的。不过若是抽上支孙把式的小金叶，世上所有的烟，都等于那山里的树叶子没了啥味了。”
　　“关东烟中的极品小金叶！真的假的？那就过去得了，还等啥啊！尝尝就是了。”杨明生听了，兴奋道。
　　赵把头却是转过头来，好象是在征求我的意见，其实在激起了杨明生兴趣的时候，已是争取了一个同是烟民的同谋，不去也得去呢。
　　我笑了一下，说道：“那就去那边的烟地里看看好了。”这些人倒是有着闲情逸致去品尝什么小金叶黄烟，反正丢的不是他们的爹，是不如我一般着急的。
　　赵把头兴致勃勃地引了众人朝前里走去。边走边说道：“孙把式的小金叶在关东山里有着名号呢，现在只有奉天城里的几家富户是他的常年主顾，别的人，让你尝尝行，若是想买，给再多的钱他也不卖的。他种的小金叶，一株烟经过打叉、掐心，仅保留七片叶，故又称为七品小金叶，是和人参一个称呼。而且也真是和人参一个稀罕，甚至同价呢。就曾有放山的人拿着四品山货来他这换走部分七品小金叶的，用人参这种山货换行，直接递来银子买可就不中了。”

　　“他的七品小金叶就真的这么金贵？”杨明生讶道。