她带我去了2楼，找到了楼层经理，是个女的，介绍了一番后，对我微微一笑就走了，我心里挺感激她，毕竟她是我今天在这见过的，最有礼貌的一个人，我也没问她姓什么，我想，来日方长，以后有机会是可以认识她的。
　　她走后，那个2楼主管问了我一句，“你姓文”？我答应着，她有点兴奋的跟我说：“咱俩同姓，500年前是一家.”边说边兴奋的让我看她工牌.
　　我没好意思仔细看，扫了一眼她确实姓文，然后冲她一笑，说道:“是啊是啊，太巧了”.
　　她又说道:“我也是xx中毕业的，你算是我的师弟.”搞的我更是不好意思了，又抬头看了她一眼，说道：“是啊，师姐，太巧了.”
　　心里却在想:“他妈的小文，你平常那些屁话呢，现在真用到的时候怎么一句也想不起来了，搞得我的尴尬病都犯了.”
　　她又问道：“你22了吧 ”我点头：“我23了，生日大”。她又问我：“你能独立“看桌”么”？
　　这是行话，意思是你能自己伺候好一桌的客人吗？包括给客人介绍食材、分餐、倒酒、还有客人走后相应的收拾.

　　我说:“这个没问题.”心里终于吁了一口气，腰板也稍微挺直了点，不像刚才的唯唯诺诺。
　　因为我在学校的评比中样样达标，大家可不要看不起外事服务，这里面的学问很深，干这工作一定要麻利、而且还不能出错（后面随着剧情发展会有详细介绍）。
　　文经理又说：“好的，我找个人带带你吧”。回头喊了一句：“大圣！”听到远处有个男声回答：“哎，来了。”
　　她又跟我说：“等等”。就翘首以盼的看着那个所谓的“大圣”的方向，这个时间里我也打量了一下我这个“师姐”，也就有1米6的身高，脸上还算白净，不漂亮也不算丑，不胖不瘦，但是是个“飞机场”。
　　由于她穿着是西装（经理级别以上的都可以穿西装，男的还要带领带，服务人员是穿白衬衣，紫色马甲，黑色领结）所以看起来很干练。
　　可能由于我是星爷脑残粉的原因，我总是想起星爷在《喜剧之王》里对张柏芝说道，你看一个人，如果他的眼睛不好看你就看他的鼻子，如果鼻子不好看你就看他的嘴，如果嘴不好看你就看他的头发，总之每个人总有一个好看的地方。
　　本着这个原则。我认为我这个“师姐”文经理长相还是不错的，如果要给她打分，100分满分，就冲他穿这身衣服，也能得70、80分。

　　就在我胡思乱想的时候，那个她口中的“大圣”过来了，这哥们至少有1米8的身高（我才1.75），长相很面善，脸型是个鸭蛋脸，长的是非常的不错。
　　在他来到，我又有点自卑的低头了，文经理跟他说：“这是新来的同事小文，以后归你了”。
　　听到这我又想：“归他了，我卖给你们了么”？这个大圣倒是很客气，冲我伸出手说道：“你好你好，我叫孙胜，咱们单位有两个孙胜，我比他大所以我叫大圣，他叫小圣。”
　　我赶忙伸手跟他握手，并且有点弯腰向他鞠躬说道：“大圣哥你好，你叫我小文就行了”。他又笑着跟我说：“你以后要叫我“师傅”了，我先带你转转吧”。
　　我嘴上说道：“好的”，心里想到：“师傅？大圣？取经么？咱俩不一定谁教谁呢”.
　　跟着他往后厨走去，在熟悉了3个厨房之后，他又跟我介绍了我们的单间.
　　2楼总共有10个单间，1号最小，2号比1号大但是比3号小，10号最大，以此类推.
　　在通通看过之后，他又告诉我吃饭，喝水的规定，这一套下来已经到了中午饭点时间，他又带我去负一吃饭，吃饭期间又是跟我一顿介绍，也不管我能不能记住。
　　吃完饭后正好12点，又马不停蹄的去到2楼，他跟我说：“今天你先去“传菜”。”
　　这也是我们的行话，意思是跑菜。厨师做好菜后会告诉你这是那一桌点的，你需要把菜安全的送到那个单间的服务员手里，你就算是完成任务了。
　　这个很简单，基本是人就会，像这种招待酒店吃饭，基本是不需要点菜的，他们吃的是“份饭”，就是每个人多少钱的标准，有6080100200不等，主要也是看被招待的对象是谁来定价。
　　所以每个人跑一个单间，凉菜热菜面食，大概要跑1015趟，只有等所有的菜都上完了，传菜工才能下班。
　　比如说今天我跑1号，1号12点准时来，13点菜全上齐了，我也不能下班，我要在厨房门口站着，手里拿着托盘，等着，等到大家忙完一起下班。
　　最悲催的是客人定12点到，结果因为某种原因错过了时间，14点才来，那么后厨所有的传菜工都不能下班，你能想到这7、8个小伙子的愤怒么？

　　由于今天不忙，中午也没轮上我，因为我是新来的，别人基本也不怎么跟我搭腔，我也只是单方面的听他们说着什么玩游戏了，打麻将了，打牌了之类的事，好笑的时候我也笑一下。
　　总之这一中午下来，我感觉这个工作还是很有意思，虽然酒店要求很严格，但是看起来同事们的心情都不错，12点开餐，不到13:30就结束了。
　　除了我之外，还有2个哥们一起收拾了盘子（估计那俩伙计也是新来的），传菜领班一句：“下班。”中午的工作就结束了。
　　下午4点才上班，这期间可以休息。晚上也是如此，因为是周一的缘故，可能不忙，也是寥寥几桌酒席，6点开餐不到8点就收工下班了。
　　上了我人生中的第一天班，感觉累并充实着，回到家破天荒的没有玩电脑，直接上库睡觉了，临睡前听见我妈惊讶的说了一句：“今天太阳从西边出来了”？我爬上库大喊了一声：“是！”刚一躺下迷迷糊糊的就睡着了。
　　就这样忙忙碌碌的一个月，我始终在从事着酒店最无聊、最不需要技术含量的工作“传菜”中度过。
　　在后厨待了这一个月，基本的东西，酒店的规章制度都摸透了（仅限于“传菜”）。

　　我知道了虽然酒店有3个厨房，但平常1厨是不开放的，只有来了市长或市长以上的干部才开放（大厨也很牛x）。
　　剩下的基本2个厨房都可以搞定，慢慢的跟我这些“传菜”的同事也混熟了，期间我印象最深的2个人。
　　一个就是我们这个“传菜”的领班，贾哥。这哥们长着一张麻将脸，浓眉大眼，180多斤。
　　平常他是不干活的，他的工作是监督我们并且跟厨师聊天，听说他来这个酒店10多年了，以前跟我一样，只有110斤，175的身高（也是王大锤的体型）。
　　在酒店后厨这10年因为“尝菜”，而变胖了，因为每一道菜都不是直接从锅里倒到盘子里，上菜的盘子需要“摆盘”。
　　意思是把炒好的菜放到一个大碗里，然后打荷工用筷子一个一个的摆在盘子里，再用一块抹布擦擦盘子边，看起来很恶心，但是咱们现在在饭店吃到的就是这种“擦边”的菜。
　　每次都要剩一点，一般都要保留12天，可能是防止客人吃坏肚子，拿这个去化验。